Ermitage AOC Valais
| Apellation: | Ermitage AOC (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Wallis, Appellation d'origine controlée Valais) |
| Farbe: | weiss |
| Anbaugebiet: | Wallis, Gemeinde Leuk und Sierre |
| Rebsorte: | Ermitage (=Marsanne blanche) |
| Herkunft: | Man geht davon aus, dass diese Rebsorte von ehemaligen Walliser Söldner aus Frankreich ins Wallis gebracht worden ist. |
| Vinifikation: | Traditionelle Maischegärung. Nach Massgabe der AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne. |
| Ausbau: | Stahltankausbau |
| Alkoholgehalt: | 14.0 % Vol. |
| Trinktemperatur: | 14 - 16 °C |
| Speisen: | Dieser Wein empfiehlt sich zu: Aperitif, Fisch, Spargeln |