Pinot blanc AOC Valais
| Apellation: | Pinot blanc AOC de Leytron (AOC = Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Wallis, Appellation d'origine controlée Valais) |
| Farbe: | weiss |
| Anbaugebiet: | Wallis, Gemeinde Leytron |
| Rebsorte: | Pinot blanc (Weissburgunder) |
| Herkunft: | Der Pinot blanc ist eine Mutation des Pinot noir und stammt aus dem Burgund |
| Vinifikation: | Traditionelle Gärung mit biologischem Säureabbau. Nach Massgabe der AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne. |
| Ausbau: | Stahltankausbau, ohne Restzucker (trocken) |
| Alkoholgehalt: | 12.5 % Vol. |
| Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Speisen: | Dieser Wein empfiehlt sich zu: Aperitif, Vorspeisen, Käsespeisen, Fisch, weissem Fleisch, Feuilletés Krustentiere, Nouvelle Cuisine |