Pirouette Fendant AOC Valais
| Apellation: | Fendant AOC Valais (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Wallis, Appellation d'origine controlée Valais) |
| Farbe: | weiss |
| Anbaugebiet: | Wallis, Salgesch / Sierre |
| Rebsorte: | Chasselas (Gutedel) |
| Herkunft: | Der Chasselas wurde im 18 Jahrhundert aus Frankreich eingeführt. |
| Vinifikation: | Traditionelle Gärung mit biologischem Säureabbau. Nach Massgabe der AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne. |
| Ausbau: | Stahltankausbau |
| Alkoholgehalt: | 11.5 % Vol. |
| Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Speisen: | Dieser Wein empfiehlt sich zu: Aperitif, Vorspeisen, Käsespeisen, Fondue, Raclette |